Диета, которая ускорит обмен веществ

Рубрика:  

Почти все девушки, да и женщины, не исключая мужчин, которые решительно садятся на диету, хотят сбросить пять килограммов за две недели. А лучше сразу 10, потому что нам надо все и сразу. Но если притормозить и вспомнить заповедь «ставьте перед собой реальные цели», дело полностью меняется. За две недели можно легко избавиться от трех килограммов, придерживаясь так называемой вулканической диеты, составленной диетологом Лори Тернер. В чем ее секрет?

Термогенез — это способность нашего организма вырабатывать тепло, сжигая калории. Тепло, в свою очередь, необходимо для работы всех систем нашего тела, от внутриклеточных процессов до системы кровообращения. Сжечь больше калорий, а вместе с ними и больше лишних килограммов можно ускорив процесс термогенеза. Скорость термогенеза зависит от многих факторов, это и пол, возраст, телосложение, масса тела и, несомненно, судьба — ну обидно же, когда какая-то выдра из соседнего отдела лопает на кухне тортики без малейшего ущерба для фигуры и угрызений совести, а вы не можете себе позволить даже пакетик сока с сахаром, так как он тут же намертво прилипнет к бокам и бедрам.

Бороться со злой судьбой будем ускоряя термогенез. Для этого нужно соблюдать два правила. Во-первых, есть часто и понемногу, потому что именно благодаря этому расходуется максимум калорий за минимальное количество времени. А во-вторых, выбирать только те продукты, которые ускоряют метаболизм. «Вулканическая диета» построена на принципе соединения этих двух постулатов, поэтому и эффект дает быстро и «безболезненно» — вы не голодаете и не мучаете себя половинкой грейпфрута на завтрак, листом салата на обед и глотком воды на ужин.

Топливный сбор

Список продуктов, которые ускоряют метаболизм (и помогают сжигать калории):
жирная рыба (форель, скумбрия, сардины, семга) — тот самый рыбий жир, он же омега-3, лучшее «топливо» для сжигания калорий и ускоренного обмена веществ;
перец чили — «Ух, горячо!», — думаем мы, попробовав перченое слово. А это-то нам и нужно;
морские водоросли — они стимулируют правильную работу щитовидной железы, а она, в свою очередь, отвечает за контроль над обменом веществ; чем лучше она работает, тем нам выгоднее;
кофе — одна чашка напитка ускоряет метаболизм на 10%. Но лучше ей одной и ограничиться;
темно-зеленые листовые овощи — это руккола, брокколи и шпинат. Одновременно кладезь витаминов и полезная клетчатка. Наш организм расходует на ее переваривание больше калорий, чем получает из нее — профит!
помидоры — та же причина, что и в предыдущем пункте. А кроме того, помидоры содержат полезные кислоты, которые помогают почкам избавляться от продуктов жиросжигания;
цельнозерновой хлеб — все та же полезная клетчатка;
апельсины и мандарины, а также другие цитрусовые помогают сжечь до 100 дополнительных калорий в день, поэтому занимают почетное место в нашем списке;
белки — мясо, рыба и даже сыр тофу сами по себе ускоряют процесс термогенеза в организме;
зеленый чай — главный жиросжигающий напиток.

Как на вулкане

Примерный вариант меню на неделю может выглядеть так. Разумеется, вы можете как угодно менять местами дни и почти всегда менять местами обеды и ужины. Разве что лучше стараться все-таки делать ужин легче обеда. И ни в коем случае не пренебрегайте перекусами. Есть понемногу, но часто — это наша основная мантра на две недели вперед!

Понедельник
Завтрак: мюсли с яблоком.
Перекус: сэндвич со слабосоленой семгой и долькой лимона на ломтике цельнозернового хлеба.
Обед: куриный суп-пюре.
Ужин: рыбные котлеты с овощным гарниром.

Вторник
Завтрак: омлет из одного взбитого яйца с поджаренными на оливковом масле шампиньонами.
Обед: филе индейки, маринованное в соке цитрусовых, с гарниром из моркови, брокколи и дольками апельсинов.
Перекус: апельсин.
Ужин: овощной салат из сельдерея, перца и помидоров.

Среда
Завтрак: тост из ржаного хлеба с семгой.
Обед: запеченная картофелина с тунцом и острыми специями.
Перекус: горсть винограда.
Ужин: лосось, запеченный в духовке.

Четверг
Завтрак: яйцо всмятку.
Обед: греческий салат.
Перекус: нарезанные ломтиками морковь и сельдерей с соусом из авокадо (гуакамоле).
Ужин: брокколи, запеченные с мягким козьим сыром.

Пятница
Завтрак: творог с ягодами или кусочками фруктов.
Обед: куриное филе с острыми приправами в пите с рукколой и сельдереем.
Перекус: горсть грецких орехов.
Ужин: филе лосося с зеленым гарниром — рукколой и шпинатом.

Суббота
Завтрак: яйцо-пашот на поджаренном ржаном хлебце.
Обед: суп-пюре из брокколи.
Перекус: яблоко.
Ужин: филе сайды, приготовленное в духовке, на гарнир — овощи на пару.

Воскресенье
Завтрак: овсяная каша на воде с ложкой меда и тертым миндалем.
Обед: порция суши (6 шт.).
Перекус: 2 столовые ложки творога, смешанного с нарезанным болгарским перцем.
Ужин: шашлычок из куриного филе с перцем чили на маленьких шпажках, гарнир — пюре из шпината.

Пить во время диеты рекомендуется зеленый чай в неограниченных количествах. Если вы любите кофе, можно позволить себе чашечку с утра, но злоупотреблять кофеином не стоит. Чистая вода тоже вашему похудению только поспособствует, а вот свежевыжатые соки лучше исключить — в них сахара получается чуть ли не больше, чем в пакетированных напитках.

Марина Иванова

Комментарии

О так называемых "отрицательных калориях", которыми автор наделил рукколу, броколи, шпинат и даже помидоры, если не ошибаюсь можно говорить только в отношении петрушки, которой сами понимаете и много не съешь, и сыт не будешь... у всего вышеперечисленного, и помидоров в первую очередь привычные нам калории, работающие на благо организма. Просто количество калорий в этих продуктах действительно скромное и есть их в больших количествах не повредит. Ну, максимально загонит в туалет или сорвет желудок у ярых любителей сырого шпината, если такие есть.

Как не поправиться после диеты?

98% людей, сбросивших вес на диете, вскоре набирают его опять, причем 90% из них через три года весят больше, чем до попытки похудеть. Так, ни одна из 28000 диет не сможет помочь обрести стройность, если подходить к вопросу похудения неразумно. Как не поправиться после диеты?

В мире существует более 28 000 диет. Между тем проблема лишнего веса не решается. Почему так происходит? Дело в том, что практически все диеты — кратковременны, то есть соблюдать их нужно определенное количество времени. Их результат также недолог. Как не поправиться после диеты? Менять свой образ жизни и питания нужно навсегда!

Консультация эндокринолога

Прежде чем решать проблему лишнего веса самостоятельно, каждому нужно обратиться к эндокринологу. Причиной того, что ни диеты, ни зарядка по утрам не помогают достичь идеальных форм, может быть, например, нарушение в работе щитовидной железы — гипотериоз. Его признаками бывают ломкость волос и ногтей, чрезмерная сухость кожи, постоянный озноб и лишние 3-5 кг в области живота и ягодиц, избавиться от которых не получается никакими способами. Происходит это потому, что недостаточно активная работа щитовидной железы снижает эффективность обмена веществ — излишки жира и воды накапливаются в организме. Если проблема лишнего веса заключается именно в эндокринологической проблеме, после прохождения лечения, назначенного врачом, ненужные килограммы уходят, буквально, сами собой.

Консультация гинеколога

Перед выбором диеты и фитнес-клуба нужно посетить и гинеколога. У лишнего веса нередко бывают причины гинекологического характера. Самое распространенное нарушение — гормональный дисбаланс. При нем волосы на голове теряют объем, а на теле, наоборот, усиленно растут, лишние килограммы убирать нужно в основном только с живота. Появляется склонность к угревой сыпи, менструальный цикл нарушается. Такие симптомы могут говорить о том, что яичники вырабатывают слишком много мужского гормона тестостерона. Чтобы восстановить нормальную функцию яичников, гинеколог назначает специальную диету, витамины и физиотерапевтические процедуры. Комплекс этих мероприятий позволяет убрать лишние килограммы, а кроме того, благотворно сказывается на женском здоровье.

Консультация психотерапевта

Нередко женщины «заедают» стресс. Для молодой женщины стрессовых ситуаций в современном мире уготовано немало — и труднейшая сессия в конце семестра, и интриги на работе, и борьба за восхождение по карьерной лестнице, и трудности в семье… Порция сладкого часто становится способом успокоиться, либо на помощь приходят сигареты, алкоголь, антидепрессанты и даже наркотики. Все эти дурные привычки могут спровоцировать резкое увеличение веса, и нарушение работы нервной системы. Посмотреть на себя со стороны, понять, в чем заключаются проблемы, у многих самостоятельно не получается. В этом случае сеансы психотерапевта могут помочь решить вопрос психического здоровья, помочь женщине взять себя в руки и решать проблемы более продуктивными способами. При возвращении психологического спокойствия постепенно стабилизируется и вес.

Консультация диетолога

Грамотно подобранная и назначенная диета может помочь решить не только проблему лишнего веса, но и скорректировать «слабые стороны» работы организма. Например, помочь сердцу. Или — желудку. Однако такую диету может подобрать только врач-диетолог. Он же разъяснит, почему важно, кроме диеты, соблюдать режим и правила питания. А вот упрямое ограничение себя в любой пище не способно надолго решить проблему ненужных килограммов, сильно подрывает здоровье и не решает вопроса: как не поправиться после диеты.

«Умный» подход к вопросу: как не поправиться после диеты — это, в первую очередь, забота о своем здоровье, а не фанатическое стремление сбросить вес любыми способами. Все-таки только 5% женщин, по конституционным данным, соответствуют сегодняшним стандартам стройности. Подгонка же своей фигуры под эти стандарты всегда сопровождается болезнями.

Любую диету (расскажу по секрету) лучше начинать на убывающей луне. Тогда организм сам помогает вам.

Вперёд - и удачи!