Мифы об аппетите, которые мешают похудеть
 |
Женский аппетит – понятие очень непредсказуемое. Сколько раз мужчинам приходилось наблюдать такую ситуацию: на первом свидании девушка скромно ковыряет вилкой салат, на втором добавляет к заказу суп, а на третьем – смело берет десерт и основательный стейк. Чаще всего дамы стараются специально есть меньше, а между тем ученые доказали, что мужчинам, наоборот, нравятся женщины со здоровым аппетитом. Но если постоянно прислушиваться с голосу желудка, сохранить фигуру уже намного сложнее. Как же быть? Мы отыскали в интернете самые популярные мнения об аппетите и решили узнать, насколько совместима жесткая диета со здоровым желанием поесть. А прокомментировать эти «народные догадки» мы попросили врача-диетолога Алексея Ковалькова.
Первый миф связан с тем, что аппетит – это плохо. Так ли это? Алексей Ковальков: У каждого из нас есть аппетит. С этим понятием тесно связан голод. Существует три вида голода. Первый – когда желудок пустой и падает уровень сахара в крови, это нормальная реакция здорового организма. Другое дело, когда вы идете на кухню за конкретным продуктом – это психологический голод. Третий вид характерен в основном для женщин, когда их просто тянет к холодильнику, потому что «чего-то хочется». Так что здоровый голод – это хорошо.
Правда ли, что нужно считать калории, чтобы прийти к сбалансированному питанию? Алексей Ковальков: Это очень распространенное мнение среди девушек, хотя оно ошибочно. Можно высчитать дневную норму калорий и питаться фастфудом. Но это нельзя будет назвать сбалансированным питанием.
Препараты для контроля аппетита действительно работают? Алексей Ковальков: Самостоятельно принимать какие-либо таблетки по совету в интернете без консультации врачей очень опасно. Я не рекомендую никому такой способ. Особенно активированный уголь или мочегонные средства – это все дремучее прошлое, все эти «диарейные радости» не принесут результата.
Если хочется есть - выпейте стакан воды. Как действует этот метод? Алексей Ковальков: Это не совсем так, потому что центры жажды и голода – разные вещи. Таким образом мы рискуем приобрести отечный синдром. Жир распадается с выделением воды, значит, если организм переполнен водой, то это будет тормозить процесс похудения. Прежде всего надо понять, отчего в организме задерживается вода, а бывает это в трех случаях: неправильная работа гормонов, высокое содержание соли или алкоголя.
Яблоко вместо вредных калорий. Насколько правдиво это утверждение? Алексей Ковальков: В яблоках содержатся соли пировиноградной кислоты, которые еще называют пируваты. И вот эти соли способны преобразовываться в организме в щавелевую кислоту, которая является катализатором обменных процессов. Если у вас снижен общий обмен, то яблоко помогает запустить этот процесс. Это тот самый углевод, про который диетологи говорят: жиры сгорают в пламени углеводов. Так что этот метод можно назвать действенным и полезным.
Нужно ли исключать хлеб из рациона? Алексей Ковальков: Эндокринологи не зря измеряют инсулин именно в хлебных единицах. На белый хлеб выброс сахара в крови гораздо больше, чем на сахар-рафинад. Так что хлеб – это действительно плохо.
Можно ли похудеть, отказавшись от сахара? Алексей Ковальков: Полностью исключить сахар сложно. Это углеводная зависимость. Но такой метод довольно эффективен. Получается, ограничивать аппетит любыми средствами - это неправильно. Но можно, например, отказаться от хлеба или сахара, который с легкостью можно получить из фруктов при правильном их употреблении.
|
